一个多月前的《中国居民膳食指南》有个主要变化，把原先每天食盐摄入量从2016年的6克下降到5克以下，这个微小的变化，意义可不小，它提示我们，日常饮食习惯中，控盐非常必要。怎么控盐？提供以下四个小妙招。 1.使用限盐勺，限盐罐，控制家庭烹饪食盐用量。每日烧菜前按照全家每天推荐量计算好用盐总量，一次性放入限盐罐，确保当日用盐不超量。 2.少用高盐调味品，少食腌制食品和加工肉制品。在烹饪中，少放酱油等，若加入酱油，则减少食盐的添加。 3.烹饪使用低钠盐。低钠盐以普通食盐为基础，内含30%左右的氯化钾，其特点是钠含量低，而钾含量多。 4.使用天然调料或佐料。