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2022-06-05

老物件——石臼的回忆

在我故乡的家门口,有一个老物件--石臼,勾起了我的回忆。这石臼是以前农村加工粮食的家伙。以前碾米是一种体力活,靠人工在类似木桶中先将稻谷反复碾压,稻谷粗成糙米,这道工序称为牵笼,粗筛出笼糠然后再将糙米倒入石臼,抡起石掸子,反复锤击稻谷,牵出米糠,筛出糙米,这就是所谓牵笼。石臼是用一块大石头雕凿而成,一般会有几百斤重。到了冬天,还会用它打年糕,因此,此物虽笨重,但家家都会有一个石臼,以保障基本生活的需要。 我小时候,老早就开始学农活,50年代,那时没有机械化,农村的活都很累,为此,我也经受了各种农活的锻炼。牵笼打石臼抡掸子是很吃力的,这是为了吃饭的必要工序。我深深体会到,“谁知盘中餐,粒粒辛苦”

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