朋友们，大家好，我是陈明娣。在我们日常生活中，适当吃些地瓜，有益于健康。它的好处是： 1.降低糖尿病风险。地瓜看似很甜，但没有经过特殊处理的地瓜含糖量并没有我们想象中的高，且地瓜中的胡萝卜素、叶酸等对调控血糖反而能起到正面效果。根据试验，连续食用4~6周地瓜，血液中胰岛素水平可降低40%左右。地瓜虽好，但不宜过多摄入，推荐大家每天吃100克即可，最多不要超过500克。 2.对心血管有益处。地瓜中的钾、胡萝卜素、维生素 C、维生素 E等，都是对血管有益的物质，比如钾元素能维持血管渗透压平衡，胡萝卜素有利于抗氧化，维生素 E能降低血管内壁炎症风险等。尤其对于老人来说，地瓜易入口、易消化，也是日常饮