临近中秋，节日氛围越来越浓，中秋节，吃月饼，是人之常情。 各色月饼，名目繁多，怎么选，怎么吃？ 月饼馅料中的有所谓保健食材如燕窝等，而月饼只是一年偶尔吃一两次的食物，发挥不了保健作用。 很多“网红款”月饼，如冰淇淋月饼、榴莲月饼等，不论馅料如何求新求异，主要制作原料都离不开面粉、食用油、糖、鸡蛋等。可以尝尝鲜满足口感，不宜食用过多。 冰皮月饼这几年颇为流行。采用糯米制作饼皮，外观呈白色。桃山皮月饼，饼皮采用豆沙加入蛋黄、牛奶、奶油等材料调配。“无糖”月饼，甜味来自于木糖醇、山梨糖醇等配料。 实际上，冰皮月饼最需要担心的是它的保存性。因为未经烘烤，消费者拿到之后，应及时食用，否则应冷冻保存。