杨梅是我国的特产，素有“杨梅一颗值千金”之说。杨梅含有多种机酸，维生素C的含量十分丰富。杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，能止腹泻。 我省是杨梅的主产地，载培历史已经有2000多年，现生产规模居全国第一。在众多优良品种中，最具代表性的是东魁杨梅，荸荠杨梅，余姚杨梅等。“东魁”杨梅呈现饱满，紫红色，个大，果料充盈多汁，酸甜度适中。余姚杨梅个大，均匀，甜度高，不易腐等优势。 今年的杨梅成熟期比往年推迟4～5天，平地杨梅在6月中旬成熟，高山杨梅成熟期预计延至七月中上旬。