【微酒观察】白酒品鉴“第一宴”来袭，国窖1573启动“饱和式”进攻

文 | 白晨

继8月6日在上海启动国窖1573·冰JOYS3.0版后，国窖1573又迅速打出了一张“王牌”——七星盛宴6.0版。

而在品牌体验打出“王炸”的同时，国窖1573的量价操盘也是高歌猛进，零售价达到1399元。

一边是推动品牌价格和价值的提升，一边是高密度的高端品牌活动，可以看出，“双管齐下”的国窖1573，其市场进攻的节奏在不断加快。

国窖1573•七星盛宴6.0的“三宗最”

8月25日，2020年度国窖1573•七星盛宴首站在杭州举行。自泸州老窖在2015年首创“国窖1573•七星盛宴以来，今年已经是6.0版。

泸州老窖股份有限公司副总经理伍勤在现场表示，“泸州老窖举办高规格的七星盛宴，旨在通过‘饮酒入菜’，让国窖1573与‘食’尚潮流相融合，为大家呈现风雅别致、酒意食形的全新体验，与大家一起品味智慧、品味艺术、品味生活、品味中国！”

△泸州老窖股份有限公司副总经理伍勤

众所周知，在消费者心目中，“七星”已经是最高规格和品质的代名词。那今年的七星盛宴又是如何演绎“最高规格”？

首先，搭配最高规格的“菜品+酒品”。在菜品方面，是由亚洲创意厨艺大师梁子庚以“诗经入菜”定制，包括投桃报李、丰年高廪、南有嘉鱼、野有蔓草、十亩之间、在河之洲、天下大同等；更值得注意的是，每一道菜品都融入国窖1573·中国品味，以酒入菜、以文化添味，惊艳嘉宾味蕾。而在酒品方面，国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品，源自始建于公元1573年并不间断使用至今的1573国宝窖池群，经由泸州老窖酒传统酿制技艺酿造。“双国宝”酿造是“最高规格”酒品的有力支撑。

其次，融入最时尚的冰饮品鉴方式。作为白酒冰饮的开创者，泸州老窖还将这种当下最时尚的品鉴方式融入到国窖1573•七星盛宴。活动现场，嘉宾除了品鉴到常温的国窖1573 ，还能品鉴到8℃-12℃冰镇国窖1573的“最佳口感”。

最后，打造最具仪式感的白酒文化体验。除了最高规格的美酒、美食外，嘉宾在七星盛宴还能体验到由国家级品酒师演绎的最具仪式感的白酒文化，通过泸州老窖· 国窖1573独创的中国浓香白酒品鉴之道——“浓香六境”，带领嘉宾打开视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉，用心感受中国浓香白酒的美妙。

六年迭代，白酒品鉴“第一宴”火力全开

熟悉行业的人士都知道，作为中国高端白酒鉴赏级文化品鉴盛宴，国窖1573·七星盛宴行业内首个将中国白酒文化进行梳理、提炼，并进行创新演绎和传播的顶级文化盛宴。通过最高规格的美酒与美食的交融，旨在让高端消费者体验最正宗的中国浓香白酒品鉴之道，感受最纯正的中国白酒文化之内涵与魅力。

自2015年国窖1573•七星盛宴开创以来，这个肩负着国窖1573品牌价值主张和文化传播重任的高端品鉴活动已遍历中国数十座城市，并且每年都在迭代，包括表达形式的创新和升级、覆盖区域的扩容和下沉。

2015年起，国窖1573在全国范围内原创发起中国白酒与全球顶级美食交融的创新”七星盛宴”。

2016年，国窖1573·七星盛宴抵达全国各大省会城市，将中国白酒与意大利、西班牙等世界特色美食相结合，开创高档次的“中国白酒酒+西餐”的差异化品鉴形式。

2017年，国窖1573·七星盛宴升级，历时80多天，穿越14座中国古城，在“大师遇鉴大师”的主题之下，将凝结中国文化、中国生活方式的高端白酒品饮形式带给广阔的消费者。

2018年，国窖1573·七星盛宴再加码，联袂大型民族舞剧《孔子》，以酒为媒，强势开启中国文化品味年。

2019年，2019七星盛宴也覆盖10余座城市，尤其是南京、无锡、宁波、上海、湖州、苏州等华东地区城市，开展40余场品鉴会。最近两年，国窖1573•七星盛宴在运营上开始向二三四城市“下沉”，并加档华东、华南重要城市承接泸州老窖“东进南图”战略。

经过多年连续的升级，“七星盛宴”的行业价值突出：第一，打破传统认知，赋予白酒品饮“中国式美学”；第二，创新表达，开创中国高端白酒品鉴的新境界；第三，系统化、深度化和持续化展示、传播中国白酒的文化内涵。可以说，国窖1573•七星盛宴已经成为中国白酒品鉴“第一宴”。

而今年，国窖1573·七星盛宴还将陆续走进上海、南京、广州、济南等十多座城市。今年受疫情影响，七星盛宴启动时间虽晚，但任务量却一点没减，而且在品质上还提升。用更少的时间完全更高的目标，配合国窖1573市场的攻城略地，七星盛宴已“火力全开”。

IP集结，国窖1573启动“饱和式”进攻

纵观行业，国窖1573在近期的动作让人应接不暇。

在市场层面，国窖1573光是7月就发布了多达6道通知。其中，价格调整是重点，先是将52度国窖1573经典装产品零售价提价为1399元/瓶；随后出台了980元的团购“红线价”；紧接着又提出今年暗流价格要站上千元价位；近日，国窖1573结算价上调40元。由此，国窖1573在不到两个月时间完成了整个渠道环节价格的重塑，并不断推动量价提升，全力进攻高端的信号明显。

而在品牌体验层面，国窖1573·冰JOYS和国窖1573•七星盛宴两大IP几乎同时吹响进攻“集结号”，前者要在短短一个多月完成34场次活动，后者也要在下半年覆盖十余座城市。

众所周知，高端的品牌体验活动是品牌价格和价值提升的强力支柱，也是拉动市场销售的有效方式。显然，国窖1573启动“饱和式”的品牌体验活动，一方面是提前打响中秋旺季争夺战，助力渠道动销；另一方面，也是为价格上涨提供消费端的拉力。

而值得注意的是，在7月29日泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司2020年第一次股东大会上，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋表示，在近五年的时间里，国窖1573营业收入增长15倍，并且形成了一套从团队管理、厂商联营到市场营销的成熟模式，无论是品牌价值、市场动作还是产能都得到极大提高。国窖1573历史性的机遇已经到来！

由此不难发现，市场价的上涨以及品牌体验活动的“饱和式”进攻，这些都是对“国窖1573历史性的机遇已经到来”的回应和战略落地。