HY960-饮食天地

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加勒比海餐厅

位于南美洲风光旖旎，景色迷人的加勒比海流传着一种独特的饮食方式——烧烤，也称BBQ。每当有远方的客人来的时候，热情好客的当地居民就用BBQ招待客人，将大块新鲜牛肉夹在炭火上烧烤，撒上当地产各种香料，如孜然、百里香、草果等等来调味，烹制出各种香溢美味的烧肉，由主人亲自将烤肉送到客人面前。让客人根据烤肉的生熟度和自己的喜好选择部位和品种，然后削切到客人盘子中，直到客人吃饱喝足为止。
在我们杭州也有一个加勒比海，加勒比海餐厅是一家自助式的BBQ餐厅，餐厅里的特色烧烤，正是秉承这一传统，精选各种上等肉类,配以正宗的香料，严格按照传统方式由专业厨师烤制，品种多样，美味诱人。中餐11点到14点，晚餐17点到21点。以烧考为主打，当然也有糕点、水果等各类美食。中餐每人50元，晚

餐每人65元。
一进餐厅，迎接你的便是浓重拉美风格的音乐，映如你眼帘便是红、黄为主色调墙壁和橘红色灯光，让人感觉到了主人热情洋溢，然后坐在泛着淡淡红光的碳火前，加上从烤房飘出的烤肉香，说不定，不经意间就流下口水了。
最有特色的就是烤乳猪，光说名字就让人垂涎欲滴了，烤乳猪每天是限量供应，乳猪是特地从广东运来的肥瘦还要适中的上等乳猪，重量为4.5公斤，而且要求肤色要白皮要薄。烤乳猪里层的肉鲜嫩可口自不必说，里嫩外脆，金黄色、香脆可口的表皮，入口即化，就如同爆米花放进你嘴里慢慢融化。
五香味的烤鲫鱼是最近推出的新品，稍带点辣味，鱼肉特别的鲜嫩可口，十分清爽。不过，鲫鱼的刺比较细小，品尝的时候要有耐心，美食本来就该慢慢品尝。
说到烤鸡翅和蜜汁烤叉烧，那就是加勒比海的镇店之宝了。烤鸡翅，是蜜汁味，微辣，咬到嘴里先有香甜的感觉，然后可以感觉到有一点辣味，最后有淡淡的蒜香飘出。烤叉烧以五花猪肉为原料，吃起来甜而不腻，吃下去唇齿留香，回味悠长。为什么说它们是镇店之宝呢？原来，是因为客人给的评价特别高，回头客特别多，很多客人就是冲着它们再次光临加勒比海，有些客人，还会很卖力的推销给周围的朋友。
品尝美食同时，还可以听听音乐，每晚6点到8点半，乐队现场表演也很精彩，而且还不只一支乐队呢，星期一到星期四是阿海乐队，星期五到星期天更是请来了是菲律宾乐队驻唱。
除了美食和音乐，它地理位置也是极佳，它就在杭州最繁华的街道延安路的南端，延安南路58号，吃饱喝足之后，只要花5分钟就可以步行到吴山广场了，就可以去逛逛杭州最有特色，古色古香的河坊街了。既可以帮助消化，又可以带你的眼睛去旅行，不错吧。