老年人因生理原因，做任何事都要慢，不能操之过急。 噎食是指在进食过程中，食物堵塞咽喉部或卡在食管狭窄处，从而对生命健康造成威胁的急症。 老年人由于咽部和食管肌肉发生退行性改变，唾液分泌减少，神经反射衰退，牙齿脱落，更容易发生噎食。家人要特别注意。 如果发现家中老人在进食过程中突然不能说话、表情痛苦、手按颈部或手指口腔、面色青紫，甚至面色苍白、大汗淋漓，抽搐，要立刻急救。 如果老人可以站立，家人站到老人身后，双臂由腋下环绕其腰腹部，从背后抱住老人，使其身体前倾。再一手握拳，拳心向内顶住老人肚脐和肋骨之间的部位，另一只手掌捂按在拳头之上。双手用力，快速向里、向上按压老人上腹部，使老人吐出阻塞物。