朋友们都要问，如何吃夜宵这个问题。盛暑难消，三餐胃口不好，许多人趁着晚上凉快享受夜宵。不吃，饿得慌；吃吧，又怕增肥，还担心影响健康。那么，夜宵到底该不该吃？怎样吃才好呢？ 这就要看你是否吃够了一天的营养，是否会影响到睡眠。如果三餐食物摄入量足够了，晚上睡前也不感到饿，就没必要了。 因为和白天相比，夜里吃东西更容易造成不良的代谢后果。研究发现，同样的食物，放在傍晚五六点吃，血糖上升幅度甚至比中午吃还要小。如果放到晚上8―10点吃，血糖上升幅度就要大得多。因此，把大量的碳水食物份额留给晚餐，显然是不利于晚上控制血糖波动的。有一项流行病学调查发现，早餐不好好吃，夜宵吃得油腻，会使冠心病的风险上升55